Romain Deplaine

Romain deplaineRomain est ce qu’on appelle un « VRAI » passionné de cuisine… jugez plutôt son palmarès :
– Finaliste du Championnat de France Cuisine Amateur 2011
– Demi-finaliste au Concours National Fête de la Gastronomie en 2013
– Pré-sélectionné 2 années de suite pour l’émission MASTERCHEF (2012 et 2013)… il remet le couvert cette année encore !
– Fondateur du Cuisine Club des Ardennes fin 2011 !
– Animations régulières avec des chefs locaux, dans le cadre de Marchés Paysans & Foires gastronomiques
– Animateur d’ateliers culinaires au sein du Cuisine Club des Ardennes depuis sa création, mais aussi en mode « découverte » (environ 40 ateliers individuels)
– Chroniqueur Culinaire « Le Bistrot de Mouzon » pour l’hebdomadaire « La Semaine des Ardennes » (recettes dans le journal, vidéos… notamment en duo avec des chefs et anciens candidats Masterchef)
– Participation à l’émission 66 Minutes Grand Format « Fête de la Gastronomie » sur M6 en 2013
– Participation à l’émission Rendez-vous au Gîte sur France 3, spéciale « Recette de Champagne-Ardenne » en avril 2014
– Obtention du Brevet d’Initiateur Fédéral « hygiène & sécurité en cuisine, animation de groupe en atelier culinaire » en juillet 2014
– Chroniqueur Culinaire et animateur de l’émission « ça roule en cuisine », sur France 3 Région Champagne Ardenne

DÉCOUVREZ LES RECETTES DE ROMAIN DEPLAINE POUR LA FÉDÉRATION FRANÇAISE DE CUISINE

Oeuf mollet frit au wasabi
Pommes de terre farcies, lardons et trompettes de la mort
Filets de rouget snackés & papillote de légumes aux bulots
Tartelette fine à l’andouillette, aux petits légumes croquants et au jambon sec
Porc, Amandes de Mer & Chorizo, Jus corsé au Balsamique, Sucrine Braisée

ON PARLE DE ROMAIN DANS LES MEDIAS

Découvrir son émission, ça roule en cuisine, diffusée sur France 3 Région Champagne Ardenne
Midi en France, France 3, décembre 2015 : revoir l’émission
L’Ardennais-L’Union : le cuisinier Romain Deplaine devant les caméras à Reims
La Semaine des Ardennes : l’Ardennais Romain Deplaine est cuisinier-routard sur France 3