Notre sélection de recettes végétariennes

Depuis plusieurs années déjà, les modes de vie « sains » sont devenus un vrai phénomène : sport, rythme de vie, alimentation… A cet effet, la cuisine végétarienne connaît actuellement un fort intérêt, notamment car ce ne sont pas seulement les végétariens qui la consomment mais toutes les personnes désirant diminuer leur consommation de protéines animales.

Vous n’avez jamais cuisiné végétarien ?! Pas de panique : voici quelques recettes que nous avons triées sur le volet pour que vous puissiez en tester quelques-unes 😉

Tartines de courgettes aux amandes et parmesan

Tartines de courgettes aux amandes et parmesan

Source : B comme Bon

Pain de courgettes

Pain de courgettes

Source : Puce Bleue, j’en reprendrai bien un bout

Tarte brocolis chèvre

Tarte brocolis chèvre

Source : Elle à Table

Croquettes de poivrons verts, courgettes et flocons d’Avoine

croquettes de poivrons verts

Source : La cuisine d’Anna et Olivia

Poivrons farcis à la morue

Poivrons farcis à la morue

Source : Plurielles

Lasagnes aux légumes : courgettes, aubergines et tomates

Lasagnes aux légumes courgettes, aubergines et tomates

Source : Marciatack

Patate douce au quinoa, brocoli et sauce crémeuse

Patate douce au quinoa, brocoli et sauce crémeuse

Source : Green Cuisine

Tarte au fromage de chèvre, épinards et noix

Tarte au fromage de chèvre, épinards et noix

Source : Madame Le Figaro

Clafouti aux légumes

clafouti aux légumes

Source : Les Recettes de Juliette

Minestrone (soupe de pâtes aux légumes)

Minestrone soupe de pâtes aux légumes

Source : fourchette et bikini

Carottes à l’indienne – Gajar ki sabji

Carottes à l’indienne - Gajar ki sabji

Source : Pankaj-blog

Salade marocaine de lentilles, oignons et tomates

salade marocaine de lentilles oignons et tomates

Source : un déjeuner de soleil

Bon appétit !

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