Cuisiner simplement un magret de canard, par Virginie Ferrier

Ce mois-ci, je ne vais pas vous proposer de recette mais plutôt une astuce pour femme pressée qui ne veut pas grossir… et encore moins rater son magret ! 😉

1. Enlever la graisse du magret en la soulevant – utiliser un couteau d’office pour les endroits résistants

2. Mettre la graisse à fondre dans une poêle 1 min – en position 8/9

IMG_17353. Pendant ce temps, découper le magret en tranches, le reconstituer, et planter 2 piques à brochettes

IMG_17364. Réduire le feu sur position 6/9 et mettre le magret à cuire – 2 min sur chaque face

5. Enfermer le magret dans du papier aluminium en attendant de le servir

Bon appétit !

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