Archives des catégories: Le Championnat de France de Cuisine Amateur

CHAMPIONNAT DE FRANCE DE CUISINE AMATEUR 2015 – ETAPE DE BEAUCAIRE

Candidats de l'étape de Beaucaire du Championnat de France de Cuisine Amateur 2015

Pour la deuxième étape du Championnat de France de Cuisine Amateur 2015 nous étions présent à Beaucaire ! La grande gagnante de cette étape est Gwenaëlle BROUILLARD, elle s’est qualifiée pour les demi-finales qui auront lieu à Paris en Novembre prochain. Elle a réalisé 30 verrines Provençales à partir du panier d’ingrédients communs à tous les candidats excepté un ingrédient

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Championnat de France de Cuisine Amateur 2015 – Étape de Nantes

CFCA15 - ETAPE DE NANTES

Le week end dernier nous étions présents au Golf de Nantes-Vigneux pour le lancement du Championnat de France de Cuisine Amateur 2015. Le grand gagnant de cette première étape est Eric RIVIERE, il s’est qualifié pour les demi-finales qui auront lieu à Paris en Novembre prochain. Il a réalisé 30 verrines de Brochette de Saumon / Ravioles Saint Jean et

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Championnat de France de Cuisine Amateur 2015

Le championnat arrive à Nantes !! 1ère étape en direct du Golf de Nantes-Vigneux. Le samedi 28 mars, les 12 premiers candidats de l’année s’affronteront sur une cuisine mobile montée. Ils auront à leur disposition tout un ensemble d’ingrédients ainsi qu’un ingrédient « mystère » avec lequel il faudra composer 40 verrines identiques en 1h d’épreuve… pour convaincre un jury

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La finale du Championnat de France de Cuisine Amateur 2014

L’EPREUVE : 2 EPREUVES DE GRANDS CHEFS ! La 1ère épreuve consistait pour les 5 finalistes, à dresser un plat gastronomique en 1h30 de temps. La 2nde épreuve consistait elle à réaliser un dessert en 1h00, sachant que les candidats pouvaient avancer leurs préparations le matin durant la 1ère épreuve. LE PANIER Le panier –comme de coutume- était composé intégralement de produits

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La demi-finale du Championnat de France de Cuisine Amateur 2014

L’EPREUVE L’épreuve consistait pour nos 8 candidats demi-finalistes (2 forfaits) à réaliser 50 verrines en l’espace d’1h30, dégustées par un jury de professionnels de la cuisine, et un public de gourmands sur le Salon Saveurs. Seul le jury était invité à noter les candidats cette fois-ci ! LE PANIER Le panier –comme de coutume- était composé intégralement de produits frais et

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Retour sur la Fête de la Gastronomie à Roquebrune sur Argens

A l’occasion de la Fête de la Gastronomie, la Fédération Française de Cuisine a installé ses fourneaux à Roquebrune sur Argens (83)… retour sur 3 jours pleins de surprise ! Vendredi 26 Septembre Journée dédiée aux scolaires. Plus de 350 enfant sont venus par classe assister aux démonstrations et ateliers culinaires animés par le Chef Christian Vaudois et ses fidèles

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Julien, gagnant de l’étape de Marly du Championnat de France de Cuisine Amateur 2014

Fédération Française de Cuisine : vous avez récemment remporté, à Marly, une étape du Championnat de France de Cuisine Amateur 2014 et vous êtes qualifiée pour les demi-finales. Est-ce votre première participation à un concours de cuisine ? Julien Noray : non, ce n’est pas mon premier concours de cuisine. J’écume bon nombre de concours amateurs partout en France. C’est

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RETOUR SUR LA 5E ÉTAPE DU CHAMPIONNAT DE FRANCE DE CUISINE AMATEUR 2014

Dimanche 21 septembre dernier s’est déroulée la 5e étape du Championnat de France de Cuisine Amateur 2014, à Marly (57)… retour sur cet événement ! 10h00 – Arrivée des candidates de la 1ère session Notre trio de candidates s’apprête à se lancer dans une heure d’épreuve ! Après avoir reçu les conseils et règles pour cette manche du Championnat de France

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Retour sur la 4e étape du Championnat de France de Cuisine Amateur 2014

Le 17 août 2014 dernier, les passionnés de cuisine se sont donnés rendez-vous à Almayrac (81) lors du Festival Destination Terre en fête pour s’affronter lors de la 4e étape du Championnat de France de Cuisine Amateur. Retour sur une étape haute en couleur ! 10h00 – Arrivée des candidats de la 1e session Notre quatuor de candidat s’apprête à se lancer

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