Archives des catégories: Interviews

Interview du Champion de France de Cuisine Amateur 2016

Après avoir remporté l’étape de Cahors en Juillet, nous avons retrouvé Christophe le 12 novembre pour la demi-finale du Championnat. Plus motivé que jamais, il a réussi à conquérir le jury une première fois et à passer en finale ! Et c’est avec son assiette « Agneau et ses légumes oubliés à la sauge » (retrouvez la recette ici) qu’il a remporté

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MoiChef, la startup qui vous livre les secrets des plus grands Chefs Français dans votre cuisine !

Vous avez toujours rêvé de cuisiner comme un grand chef ? Moichef vous apporte toutes les astuces des grands cuisiniers français afin d’y parvenir ! Cette startup livre des paniers prêt-à-cuisiner afin de réaliser la recette signature d’un grand Chef Français. Vous recevrez les mêmes ingrédients que ceux utilisés par le Chef, provenant des mêmes producteurs, ainsi qu’un manuel de recette hyper

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Marie Breton, gagnante du concours de cuisine de Goûts d’Yvelines

Fédération Française de Cuisine : vous avez récemment remporté le concours de cuisine amateur du Festival Goûts d’Yvelines. Est-ce votre première participation à un concours de cuisine ? Marie Breton : non, depuis 2 ans, je participe régulièrement à des concours de cuisine. J’ai notamment eu le 2ème prix à la 2ème édition du Défi Gourmand de la Tomme de Savoie

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Sébastien, gagnant de l’étape parisienne du Championnat de France de Cuisine Amateur 2014

Le 24 avril dernier, Sébastien a remporté l’étape parisienne du Championnat de France de Cuisine Amateur® 2014. Consécutivement à sa victoire, nous avons rencontré ce passionné de cuisine… Fédération Française de Cuisine® : bonjour Sébastien. Vous avez récemment remporté l’étape parisienne du Championnat de France de Cuisine Amateur® 2014 et vous êtes qualifié pour les demi-finales. Est-ce votre première participation à

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Charlène Bray – Championne de France de Cuisine Amateur 2012

Vous venez d’être désignée Championne de France de Cuisine Amateur 2012, quelles impressions ? En effet, je suis depuis peu, la nouvelle Championne de France de Cuisine Amateur 2012. Pour tout vous confier, j’ai encore du mal à réaliser ce titre qui m’a été décerné car j’ai vécu une expérience fabuleuse remplie d’émotions. Je me rappellerai à jamais du 14

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Yvon Reyss – Champion de France de Cuisine Amateur 2011

Dans quelques jours aura lieu la Finale du Championnat de France de Cuisine Amateur 2012, vous avez remporté le titre en 2011, quels souvenirs ? Une formidable aventure, de rencontres et d’expériences, un grand moment Quels sont les conseils que vous donneriez aux 10 cuisiniers amateurs qui vont se rencontrer pour les phases finales ? Bien rester concentré, puiser dans

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Laura Flessel

Les Jeux Olympiques  démarrent dans quelques jours, vous êtes la porte drapeau de la délégation française, que cela représente-il pour vous ? Beaucoup d’excitation ! Je sais aussi que ce sera un instant solennel. Je vais conduire une délégation de quelque 340 athlètes français, ce n’est pas rien ! Je veux aussi les guider, leur transmettre les valeurs qui ont

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Michel Guérard

On ne vous présente plus, comment est née votre vocation pour la cuisine? J’ai fait mon apprentissage en pâtisserie, auprès de Kléber Alix, qui était également traiteur. Après être devenu Meilleur Ouvrier de France, dans cette discipline, l’ouverture vers la cuisine s’est faite lorsque j’étais Chef Pâtissier au Crillon, à Paris. J’ai eu la chance de rencontrer des cuisiniers ouverts

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