Archives des catégories: Conseils et astuces

Quelques conseils pour cuisiner le poireau

Aujourd’hui, nous allons vous donner quelques conseils pour cuisiner un légume traditionnel du répertoire gastronomique français, à savoir le poireau. Exit la simple fondue (même si on l’aime) et place à des recettes plus surprenantes. Poireaux au roquefort en crumble Recette très simple qui joue le jeu des textures à la perfection ! Nous vous conseillons tout particulièrement d’alterner fondue

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Quelques recettes à base… de banane !

 La banane.. à part l’écraser et, éventuellement, la servir en Banana Split, il semble difficile de l’intégrer à vos recettes… qui plus est vos recettes salées. Et pourtant, ce fruit peut rapidement donner lieu à de très belles associations. Jugez plutôt ! Bonbons croustillants de foie gras à la banane Ce petit bonbon est parfait pour un apéritif : sans

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Place à l’orange !

Riche en vitamine C, riche en goût, ingrédient de recettes salées ou sucrée… l’orange a tout pour elle, et encore plus pour nous ! Retrouvez ici quelques idées originales qui la mettent en valeur… Crêpes au chocolat fourrées à l’orange L’amertume bien connue de l’orange liée à la douceur du chocolat : une merveille… Vous l’avez sans doute déjà remarqué, orange et

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Comment cuisiner la carotte de façon originale ?

Cuisiner la carotte… a priori, c’est facile. Sauf que si vous souhaitez sortir des sentiers battus et proposer autre chose qu’une poêlé ou qu’une purée, les possibilités se réduisent considérablement. Vous trouverez ci-dessous 4 idées de recettes originales qui vous montreront que ce légume – placé à la deuxième place dans la liste des légumes les plus populaires en France,

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Quelques recettes originales à base de poire

Tout comme pour la pomme, il existe de multiples variétés de poires… et autant de saveurs différentes. Mais surtout, ce fruit aime les associations sucrée-salée (qui n’a jamais succombé pour la poire-roquefort ?). Découvrez des trésors de recettes qui revisitent de façon originale la poire pour l’aimer encore davantage… Rillettes de roquefort à la poire Tentez l’association de la poire et

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La courgette en mode sucré-salé

Puisque les mélanges sucré-salé sont à la mode, pas de raison de s’en tenir aux traditionnelles poêlées/flans/tartes de courgettes. Dans cet article, nous allons vous proposer quelques idées de désserts… pas comme les autres ! Gaufres de courgettes, chantilly de chèvre Si vous aimez l’idée de revisiter certains plats sucrés en version salée, ces gaufres devraient vous intéresser. A servir accompagnées

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La pomme de terre, pas si ordinaire que ça !

De la pomme de terre, encore ! Oui mais cette fois c’est différent… Redécouvrez la pomme de terre à travers ces quatre idées de recettes originales ! Maki de pommes de terre Voici une délicieuse version européenne du traditionnel plat japonais ! Le fondant de la pomme de terre donne une toute autre consistance et pour plus de saveurs tentez les mélanges : Maki

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